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Vi ho già parlato di quanto mi piaccia organizzare cene ed aperitivi a casa mia (clicca qui per leggere il post). Ecco quindi qualche idea per preparare qualche stuzzichino per un aperitivo tra amici... (gli ingredienti delle ricette nel video le trovate qui di seguito)

Aglio al forno con Camembert caldo:

• 4 teste d'aglio
• 2 foglie di alloro (io ne ho usate di piu' perchè erano piccole)
• 3 rametti di rosmarino
• 4/5 rametti di timo
• 4/5 foglie di salvia
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 noce di burro
• 3 cucchiai di miele (scegliete voi quello che preferite)
• sale e pepe q.b.

Da cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti. Dieci minuti prima di sfornarli, mettete in forno il Camembert inciso. Scaldate dei crostini di pane integrale in modo da poterli uasre per spalmarci l'aglio cotto e il camembert sciolto.

Pasta di pane fritta, liscia e ripiena:

• 250 gr di pasta di pane (potete prenderla già pronta dal panettiere o va benissimo anche quella per la pizza del supermercato)
• 1/2 mozzarella
• acciughe sottolio
• 1lt di olio di semi di arachide (per friggere)

Tagliate a dadini la mozzarella e lasciateli sopra ad un pezzo di carta assorbene per almeno 10 minuti (in questo modo si elimina un po' d'acqua e schizzerà di meno l'olio quando friggerete la pasta di pane ripiena).
Fate dei piccoli raviolini con la pasta di pane ripieni con un pezzettino di acciuga e un dadino di mozzarella. Richiudeteli bene e friggete in olio abbondante e molto caldo insieme ai pezzettini di pasta di pane non farciti.
Salata poco prima di servire in modo che rimangano croccanti.

Ecco gli altri ingredienti usati:

• Guacamole (trovi la ricetta cliccando qui)  
• Tortilla di mais
• Olive verdi (io compro sempre la "Bella di Cerignola")
• Parmigiano Reggiano (18 mesi)
• 1 salamino Cacciatorino
• Prosciutto Crudo di Parma
• 5 o 6 fichi (visto che è stagione)

Buon appetito e... Buona serata!